文：江明樹／圖：林喬凱
2006 07

四海

『旗山街，看查某』
　　六○年代，旗山香蕉風華，勝極一時。彼時，酒家、茶室、妓女戶的姑娘查某，穿金戴銀，著迷你裙、熱褲或穿高跟鞋，穿低胸時髦服飾，露乳擺臀，在街頭招搖過市，一陣為風拂過，明星花露水迎面撲來，青中壯的蕉農莫不眼睛吃冰淇淋，靈魂坐沙發椅，心涼脾肚開，這些美女絕大部份聚集在火車站前一保，大溝頂二保，旗山信用合作社（陽信前身）三保，以及平和路，不想看不到漂亮美麗的美眉，在酒家茶室未開門前，趁空到街市商圈採購口紅、胭脂、粉撲、面霜、乳液、眉筆、指甲油、服飾、手套、絲襪、鞋子等，這是旗山第二波綠色黃金—香蕉傲視全台時期，蕉農人人致富，替旗山爭取經濟繁榮，帶動旗山商圈的發展，極多高雄縣、台南縣、屏東縣、嘉義縣人紛紛湧進旗山賺錢，通常可滿足其意願，結婚生子，賺錢並不太難，天公伯疼勤勞的憨人，然後，落地生根，繁衍後代，不管做何營生，本地旗山人又相當慷慨好客，包括座落各角頭的神佛廟宇，有燒香有保庇，有護持有平安，有求必應，於是流傳這樣的諺語：『旗山媽祖廟，庇蔭出外人。』
　　自古以來，金錢聚富，藏富於民，百姓富裕，社會安定，東西方一樣。清朝時，浙江一地的杭州，蘇州的鹽商建築毫宅，其大手筆可媲美北京紫禁宮，園林假山池湖，歎為觀止，而秦淮河畔，楚觀秦樓，商賈大亨，爭逐酒色，風花雪月，色養頗具姿色的風塵女郎。
　　文藝復興時期的威尼斯巨商競比豪華遊艇，找各地美女於船艙床場，更早之前羅馬毀於地震的龐貝城，奢侈腐化令人咋舌。巴黎，從路易十四「太陽王」開始，巴黎成為歐洲風華的中心，花街柳巷豪奢程度冠於全球。垂三百年，至今依然引領風騷，巴黎依然是全球服飾、百貨、香水、藝術、文學齊聚，最是誇耀的大都會，「夜巴黎」始終是各國酒廠、舞廳、夜總會的代名詞。
　　旗山在二十世紀，以香蕉造就兩次經濟奇蹟，全盛時期享有「北九份仔，南旗山」的美名，這表示金錢主宰了人類的生活，淘金致富的九份仔，至今仍可靠一路蜿蜒而上的樓房，看到繁華時風華，而旗山的石拱圈亭仔腳，仿巴洛克建築街屋，亦可看到蕉城的盛況，日治時代殘留下的建築物風華痕跡，的確可供旗山新世代其山人認識瞭解，筆者在十年前，透過昔日在郡衙所服務的張安靜、張國良兩位歐吉桑，提供了特種行業的資料，並採訪了數不清的耆老，留下了珍貴的佐證：

一.靜養軒：
　　這是旗山地區首屈一指最具規模的酒廠。負責營業大老闆十龜仙藏。地點座落鼓山里延平一路479號∼485號的店面，（今志龍餐具行、安南種子行、德豐五金行、王致瑋小兒科）。進口門面約六公尺，右邊種花草，左邊一寬闊會客室，然後一條五米走道，再兩個接客日式塌塌米房間，右邊造景，進去是廚房。五米走道再進去是八米走道，最右邊接連三個房間，再過去是有噴水池的花園，種滿玫瑰、薔薇、百合、蘭花、劍蘭、馬格麗特、大波斯菊等等，噴水池養著金魚，水面浮著荷花、水仙等，佔地有三百多坪，前面是一樓，後面木造有二樓，亦設有房間，周邊有日本庭院式的松柏點綴，堪稱寬闊、潔淨、高雅，前期有日本藝妓進駐，中期後有歌（女旦）陪酒，藝妓彈奏三味線琴，穿和服唱歌，藝妓賣酒賣藝不賣身，品味格調一級，日本男人酷嗜此道，捧場頗多，據說月眉橋通車典禮，高雄州長白天在橋面上主持儀式，夜晚則與旗山郡守、衙長到此喝酒，陪伴是旗山、杉林地區望族與有名人士，冠蓋雲集。全盛時期，美女超過三十位，不輸台南府城新町的寶美樓，因此，吸引台南、高雄、屏東的豪客捧場。

二.朝鮮亭：
　　這是韓國人開的酒家，座落五保莊楊炳坤宅邊。朝鮮美女不少，喜愛異國風味的男人，而韓國女人也比較粗線條，與日本女人的細膩大異其趣，包括韓國男女，講話比較粗嗓門，現今轉播韓國影片優雅許多。有人說，韓國小姐比較放得開而熱情，蘭花清香溫柔有人愛之，野菊花瓣怒放，山東大漢與韓國姑娘在一起對味。提供韓國烤肉、美食，附近住家十一點猶可聽到划拳吆喝的喧鬧，男人若看到滿意的，可帶到二樓進行交易開葷。據說韓女床榻辦事，配合各種技巧的野性大膽程度，令人迷醉，再次光顧機會極多。

三.天外天：
　　福州人阮寶治經營的酒家。他是「小林事件」有名抗日的領導者，乃旗山名詩人蕭乾源岳父，座落於五保裡。阮寶治藉酒家隱匿抗日身份，進出酒家份子複雜，與對岸福州人親朋來往，並透過介紹與台北、台中、台南、高雄的抗日份子聯絡，人脈深廣，屬於「中華會館」系統的人馬。福州人號稱「三刀」，總舖師菜刀掌廚的福州菜，精緻程度令捧場的賓客吃到舌頭打結，美女環繞服侍，貼心按奈周到，一級的服務品質。阮寶治抗日身份曝光，被抓進牢獄拷問，罰站不得睡覺，精神體力衝擊過大，被關出來沒多久病逝，與抗日名醫柯永發「旗山事件」齊名，硬漢形象皆永留青史。（西湖公共食堂的前身）

四.水心館：
　　日本人田多八所經營的旅社，座落延平路一段，涵蓋現賽珠藥局到太子子鮮花店之間，店面最大，日本式藍色垂布招牌醒目，全盛時期請了五、六位割烹生魚片，炒煮海鮮豬肉，做各式壽司的師父，男女跑堂服務生十多位，管事、媽媽桑、女中等，住宿的賓客，川流不息的人，食物新鮮味美，講究衛生，每一個工作人員皆勤快，生意好，食客多，頗受好評，據說晚到的食客得等很久，除非先預定。

五.東雀樓：
　　座落五保文中路，剛好是蕭家樓的正對面，店面是瓦房一樓，走入內是洗石子的二層洋樓，亦頗為氣派，負責人葉世。曾經一度風華，譬如動性頗多的姑娘，三兩位（）場，大張艷幟，近悅遠來，各地火山孝子前來捧場。最傳奇的人物，當推一級通緝犯楊萬寶（有人傳說是義賊廖添丁轉世，其額頭有一小銅幣標記，乃是前世廖氏遭到斧砍刀痕。）到處竄逃，有一度溜進旗山，無聊而與友人在此樓享樂，酒家女在旁敬酒，是自己喝多酒暴露身份，抑或額頭疤痕被認出，這個屏東新園鄉烏龍的大尾鱸鰻（非義賊廖添丁可比），旗山憲警多人包抄，以刀槍警告，楊氏乖乖被兩名員警挾持，隨同從五保徒步到四保的杏花樓（現新化興醬油行），他利用挾持的兩人疏忽，靠武功蠻力掙脫，在彎進旁一條小巷，一群人尾追，他一馬當先跳入雜草叢生的水溝脫逸消失，附近住家只聽到一陣騷動，緊張恐怖的「碰！碰！碰！…」子彈聲。

六.杏花樓：
　　酒家。座落現今四保新化興醬油行，為澎湖人陳保端所經營，這位在戰後以書法招牌聞名者，頗有藝術家的精神，但經營特種行業，需特殊的手腕與人脈，此樓有美女、有名廚，生意好一陣，壞一陣。在適合者生存的環境下，加上裝潢設備有些不足，戰後，再也聽不到划拳喝酒聲與姑娘的嬌笑聲。

七.萬花樓：
　　酒家。座落四保中山路233∼237，主事者陳料皮，善於經營，有人說生意曾躍為旗山之冠，姑娘曾達二十位，而總舖師的料理亦聞名旗山地區，杉林、甲仙、六龜的望族富翁，辦喜事嫁娶，必高價聘請名廚出動，蓋有錢人家最怕辦桌大魚大肉，非精緻好吃的美味，若有人嫌食物，望族富翁臉上掛不住，人要面子也要裡子。