旗 山 製 冰 公 司 緣 起
藍天地方文史刊物 2011年5月
作者：曾茂源
時光回溯到一八九五年，台灣依據甲午戰爭，馬關條約割讓給日本。
五月十四日明治天皇旨意，欽命海軍大將子爵樺山資紀為首任台灣總督，而另一道旨令派遣近衛師團師團長，天皇御弟北白川宮能久親王，帶領南進先鋒部隊，渡海向南航行抵達新殖民地台灣島。
五月二十八日總督一行的艦隊行駛前往台灣，在淡水外海拋錨泊定，登陸地點預計選擇三貂角與澳底之間。六月一日滿清帝國全權委派李經芳率領隨扈官員搭乘獨逸汽船「公義號」前往赴約地點，己經停泊在外海的日本「橫濱丸」旗艦。登上甲板會見樺山資紀總督，授受台灣與澎湖。
六月三日近衛師團部隊登陸攻佔基隆，六月五日樺山資紀總督二天後，也跟隨登岸基隆港。六月九日樺山資紀總督授受島上的人民餽贈二大籠芹蕉，進獻明治天皇陛下。六月十日近衛師團部隊推進攻打台北城佔領。六月十七日，樺山資紀總督假總督府內舉行始政儀式。爾後，每年此日設定，例入國定台灣始政紀念日，放公假一天。六月二十二日近衛師團部隊，迅速南下攻佔新竹城。七月十九日，外務大臣向各國公使發佈，台灣與澎湖日本領有權之宣佈。七月二十九日，近衛師團司令部，再度執行靖安攻擊台北城。隨後即調度部隊往返新竹城。八月六日混成第四旅團部隊也到達基隆港。八月七日混成團長伏見宮貞愛親王御著，總督府拜會樺山資紀總督。八月十五日近衛師團攻下苗栗八月二十日劉永福向樺山資紀總督付送勸降書。八月二十六日，近衛師團部隊進攻佔領，台灣府今之台中城經過佔領台中城後，一路上軍旅行進中，從未獲悉當地天文地理人文環境重要音信。巧合適逢中南部瘟疫傳染病菌逾牆散佈病毒的時節，在不知不覺的情形下，失去應有的戒備與防範，仍繼續南進，逐步陷入充滿籠罩在瘴癘毒氣之下，四處飄蕩遨遊橫行各地，流竄進入人體內肆虐，南進部隊官兵一生軍旅生涯中，從來未嘗試過這種感染性「寒熱病」（瘧疾）細菌病毒照拂，該病毒細菌之威力甚大。其特徵每日或隔日按時發作，忽冷忽熱互相交替，使病患者哀鳴煎熬被折磨，甚至，體溫飆昇到四十餘度水銀柱，讓其發高燒來糟蹋病患，受盡摧殘，而且更嚴重的患者產生恐懼的幻覺心理，在死亡的邊緣掙扎，等候死神的呼喚宣判，數天後終於抵擋不住被奪走寶貴的生命。
在部隊內軍醫官一時間也縮手無策，加上當時醫學的醫療藥品方面，尚未研發到精粹的地步。但也缺乏此病症的抵抗病毒的特效藥可治療。因此在這種受其限制的狀況之下，醫療效率難有突破佳績表現，任其病毒恣意肆虐加害。經過這次病疫侵襲後，有關單位逐步追蹤蒐輯資料研判探討提出報告，顯示島上的人民生活習慣，平常在居宅週圍環境衛生方面，到處髒亂不勘，仍悠然視而不見的「凊彩」，隨便而不關己的心態，又不注重個人生活品質的優劣，日日與垃圾為伍，任憑處處堆積「糞埽堆」，經過日曬發酵散發出嚴重難聞的惡臭氣體薰天。
另一嚴重更大的問題，即將「茅廁」搭蓋在井邊，「茅廁」與水井水位差高低落差甚大，「茅廁」內的病毒細菌往下漏洩鑽入乾淨的水井裡寄生，民眾的無知再度汲水飲用，造成食物鏈效應，周而復始循環運動。另一景即家庭廚房污水流出宅外，造成一泥濘惡臭的臭泥窟，是製造病毒菌的生產工廠「溫床」。尤其有關個人身體上衛生，更沒有重視乾淨與清潔，滿身污垢。
話說古早時代，阿嬤有一句話，向囝仔督促：「喂！囝仔呀，天色暗啊呢，腳手面去洗洗咧，好去睏啊仔。」因此綜合結論，歸根生活起居環境衛生惡劣，導致循環百弊叢生。
八月二十八日近衛師團往南推進彰化城，九月九日獨立工兵中隊，在「海城丸」航海中，隊內發現一位發燒的隊員，身上染著另一病毒細菌上吐下瀉，以及也有不吐不瀉而肚子滾絞痛很難忍受的情形。已知是「」（霍亂）病毒入侵體內的特徵，船隻調換船頭急速的趕返台灣送患者到北斗隔離治療。
九月十一日乃木第二師團長也帶領部隊朝南航行抵達基隆港。九月十四日近衛師團部隊官兵，意料不到的事情將發生，似遭受暴風雨般的入侵肆虐，部隊官兵一時間，逢無形殺手，「寒熱病」（瘧疾）被感染患者，人數節節續增，一箇中隊官兵裡健康者二、三十人而已，其餘痛苦哀吟在行軍床上。致此演變成全體官兵暫時滯留紮營在彰化八卦山下，安頓治療疾病，盼早日康復。九月二十九日近衛師團步兵第二旅團長山根信成，在地方上靖安工作中，感染「寒熱病」（瘧疾）罹難猝死，而後獲皇上褒獎軍功授男爵英風，享年四十五歲。
十月二日混成第四旅團，由台北出發行軍到基隆港，登船艦往澎湖。十月七日近衛師團右側支隊攻佔雲林，紮營中官兵又感染「寒熱病」，被吞噬皇軍官兵十三名的生命。十月十日混成第四旅接獲密電，由澎湖上船趕返台灣島，抵達布袋嘴上陸，支援補充近衛師團，被折損的官兵不足部份。十月十一日乃木希典中將率領第二師團，由基隆港啟航，航線選擇台灣西海岸，藍色公路向南直航南台灣枋寮登陸。十月十六日第二師團攻佔鳳山城。十月十八日近衛師團長北白川宮能久親王舊疾復發，在行軍床上遞交軍務兵符。十月二十一日北白川宮師團長，體溫再度上昇到四十度水銀柱，陷入危險地步。十月二十二日北白川宮師團長，進入昏迷狀態，隨即利用擔架急速護駕，進入台南城行營，暫時商借安頓在吳姓富豪的人仕府宅養病。同日南進軍近衛師團與乃木第二師團，兩師團高等官員，前後相繼進入台南城，吳姓府宅內會合互祝成功完成任務。十月二十七日乃木師團長受命，執行台灣守備司令官身份，從事討伐土匪靖安業務工作。十月二十八日近衛師團長北白川宮對抗病魔摧殘多日，最後仍然抵擋不住死神的召喚，終於午前七點時刻，于吳府內薨去，吳府自宅後來改建台南開山神社。
十月二十九日「西京丸」旗艦長，吉野膺命擔任護衛北白川宮能久親王靈柩，由安平港啟航返東京都。十一月五日台南北門外陸軍練兵場舉行來台首次為戰病歿者招魂祭（超渡法會）由樺山總督擔任主祭官。十一月六日南進軍兩師團經商討，合併完滿達成單一編制新部隊。十一月十八日樺山總督向大本營裡提出報告，南進兩師完滿達成上級交待的任務。
明治二十九年(1896)元月十日，川上親賢擔任蕃薯寮署長。二月十八日總督再度提出訓示，對各地環境衛生加強徹底執行。三月十六日鳳山與東港兩地之間，及台南至蕃薯寮間軍事要道陸續竣工落成通車。十月二十二日台北城內定居的一般百姓內地人（日本人）首次發現，感染法定病毒細菌「」（鼠疫）。
十月三十日日本實業家東洋貿易總裁荒尾精一，前月中旬抵達台灣視察業務，也不幸染著可怕的「」病毒猝然仙逝，享年三十八歲。
十月三十日台灣製冰株式會社，在東京都懸牌成立，為爭取時間與效益而賽跑，不得不在內地設立製冰工場，將其生產的產品冰塊迅速運送到台灣，拯救臥病在床的病患，將冰塊敷上身降體溫治療法。冰塊其功能可冷卻壓抑病患者發高燒體溫下降，可控製病菌活躍讓病患恢復意識，減少痛苦的折磨。當年台灣島是一顆尚未開發琢磨的藍寶石，欲進入現代化工業領域，更必須要有啟動機械運轉作業的工業之母－－電力。但台灣此時段缺少科技，未跨入工業的劃時代新科技領域，致此，在這種情形之下，台灣必須依賴科技先進的內地，由內地生產再轉運送達台灣。
另一感染病毒細菌「」（鼠疫）是急性傳染病毒菌，經由老鼠身上附伏的跳蚤，傳遞跳入人體身上引起的疾病，初次在台北發現後，皇軍衛生醫務方面，各部門執事幹部驚惶失措，難得入眠，憂慮疫情蔓延擴散到各地，因此緊急於十月三十日在台北設置臨時檢疫處，防止「」疫情擴大及「寒熱病」病毒四處流竄．危害人民生命。致此，也讓醫務官員頭痛萬分，變成蠟燭雙頭燒，一件未了又一件的窘態。迄今仍然沒有兩種病症的特效藥醫治，自從十月三十日發現「」後，不到一個半月光陰，城內快速蔓延，已知被感染者男性五十四名，女性一名，病毒流竄肆虐，造成城內民眾恐慌。
明治三十四年四月六日台北製冰株式會社成立，九月十日石母田正輔榮膺著任蕃薯寮辦務署長。十月二十七日總督府內被捕捉老鼠身上發現附著可怕「」病毒細菌，擔憂疫情擴散成立「豫防局」。
明治三十一年(1898)二月二十五日第二次擴大，在台南北門外陸軍練兵場舉行招魂祭（超渡法會）。三月十八日中部發現鹿港與彰化兩地區已有蔓延蹤跡。四月三日兒玉總督下訓令，督促各地行政機構，務必加強呼籲全民清潔及滅鼠活動，防範疫情擴大。五月十四日豫防局事務官員志加潔來台調查「」患者，試用血清新療法醫治。年初到五月三十日已知有一○一六人之中，死亡者七○九人，彰化開始猖獗流行鼠疫。
明治三十二年(1899)三月三十一日台南廳下，由年初開始迄今病患一二七五人死亡。
明治三十四年(1901)五月二十八日台北廳下「」流行，四千餘人死亡。十一月十一日兒玉總督拔擢石橋亨膺命著任蕃薯寮廳長。十二月二十八日「」（鼠疫）患者，台北廳與台南廳二廳轄下，合併共統計患病者四四九六人，死亡者人數計三六一九人。明治三十五年一月二十五日鼠疫流行，豫防局派出官員抵台南鎮座指揮下，呼籲全民推行政府政策，撲殺滅鼠活動，明治三十七年(1904)四月三十日鼠疫猖獗，死亡人數上升二三一九人。七月二十八日台南鼠疫患者狂飆達一四○○餘人死亡。近十年來各地流行鼠疫，並無消退減少跡象，反而更加擴大，而在內地（日本）所生產的冰塊，在各地區所需求的數量，不斷的增加同時也造成供不應求窘境情形產生。台灣島上軍民數年來，遭受前所未有的瘟疫侵害，造成軍民大恐懼的心裡負擔著死亡的威嚇，人數也不斷激增。
明治三十八年七月，台灣第一座水力發電所（龜山發電所）完工，九月十一日台北市舉行電燈泡點燈儀式。
明治三十九年四月二十七日高砂製冰工場成立，明治四十年八月台中製冰合資會社開幕。
明治四十四年十一月基隆製冰會社創立，明治四十五年八月二十日台北製冰株式會社創設，九月二十五日新高製冰會社設立，此後台灣各地陸續催開製冰工場，生產冰塊拯求病患者服務。明治四十年以後，西線無戰事，台灣人民跟著跨越進入和睦快樂優渥承平盛世的時代。在這片土地上居住的人民，不分你我種族，共同一條心互相勉勵奮發，在不息的短短十數年至大正年號末葉，台灣締造出一塊璀璨發亮紅寶石。繁華的社會，人民過著富裕的現代化的新生活。這段美好的歲月裡，整塊台灣島不分南與北，大興土木建造起歐洲風格的建築物，嶄新高聳屹立的西洋大樓，仿巴洛克格式洋樓建築也增加，山牆的面觀優美的花草對稱線條的裝飾，藝術精華瑰寶，精湛的洗石手法，堪稱經典之作品，呈顯在眾人的臉前。而又再度重新規畫塑造另一端的鄉村都市化新社區，家庭廚房污水處理，設計完美流暢排水溝新系統，無阻礙流暢公共工程設施，將骯髒污水排瀉入大海。自來水公共設施，改善了民眾飲用乾淨有衛生安全優質自來水，在當時大正年代裡，對岸中華民國的唐山人羨慕台灣人的優質生活，說出「台灣錢淹腳目」，唐山人的眾年青人耳濡目染，紛紛欲渡海來台灣討生活，找出一片自己的新天地過著優越的生活。
政府單位不休關切，積極向民眾宣傳輔導生活品質提升，對環境衛生有切身健康重大幫助，因此大力推動政府政策配合大清潔運動公約，呼籲人民必須有義務配合政府推動的政策，每年十二月中旬謂「大清潔日」，全民應遵守公約規範履行，其要點：室內能移動物品，必須全搬到戶外擦拭乾淨，然後經衛生官員核可合格，方可重新搬入室內安置。也規定積極撲殺滅鼠全民運動，以及家裡務必有衛浴設備沐浴清洗全身的穢污垢，女性必勤洗頭髮，免當頭蚤的寄生好溫床。今天推行全民優質生活公約政策，呼籲全民必須遵守履行。
迄今大正未年感染性的傳染病，仍舊完全未杜絕跡象，但也已經略有消退減少流行現象。同時也已經完全控制在豫防局的掌握中，又時時刻刻注意追蹤疫情動向流程的變化加以記錄，預恐再爆發擴散。
于大正初葉年間，在台灣部份的地區城鎮市陸續嘗試到，工業科技現代化迎接文明社會結構時代的來臨。滿街行人道路燈泡發出明亮光線，方便了夜行人行走活動，商場店舖及居宅的室內，也迎接先進劃時代文明產物設備，夜晚燈火通明塑造成一座不夜城，笙歌徹夜非常熱鬧非凡，繁華快樂的夜生活。
大正三年竹仔門發電所的電力，也已經輸送到蕃薯寮街上，讓夜晚照得通明光亮。
大正十二年旗山街長陳順和一顆悲天憫人的心，欲拯求患病者的痛苦，規劃構思欲希冀創設製冰工場，擬定計劃書向當地駐軍提出申請懇請軍方撥出一部份軍用地，即練兵場五三○番地一部份出租變更為商業區用地。興建商店舖帶動地方經濟繁榮，來造福地方，以是軍方評估審查核准，承諾答應陳街長訴願。
於是昭和二年五月一日在旗山街五三○番地，動土興建現代化最新重機械製冰工場。由旗山街長陳順和負責創立合資股東公司，股東有陳順和舍弟陳順源，以及陳順和的姻親妹婿吳見意之妻吳氏綻，暨昆仲吳見立吳見草三兄弟，及前擔任吳家執掌會計的「帳櫃先」林添丁。林添丁出生於台南廳轄下，林文元的長子，早期單槍匹馬來到蕃薯寮街，欲盼望開創出一片自己所有的事業領域志向，首先‘受僱地方企業家洪見濤府上，擔任帳務會計工作。
大正三年九月十四日遷出，入籍吳萬順府宅繼續擔任會計業務。
成立旗山製冰公司創立股東共計陸名，每股壹仟元整，共計股金募得陸萬元整，機械採購委託貿易商向內地長崎重機械製造生產工場，承購後經海運輸送到高雄港碼頭卸貨，然轉運經縱貫鐵道「丸鐵」運送公司承包至九曲堂驛，駁接轉換鹽水港製糖會社隸屬的旗尾工場產業鐵道輸送到旗山驛，經由當地牛車班眾多工作人員負責，裝載搬運到工場內按裝配置完成，于昭和六年一月啟動運轉生產冰塊出售。