學名：（Citrus limonum）
英名：Lemon
芸香科（Rutaceae）常綠熱帶果樹
檸檬為本鎮另一項重要之熱帶經濟果樹，檸檬原產於印度，自1910年引進台灣栽培至今已有百年歷史，全台栽培面積約1600公頃，其中9成以上主要集中在高屏地區。旗山鎮目前栽培面積約160公頃，主要栽培品種為優利卡種（Eureka），有別於歐美進口之黃皮萊姆，本種採收時尚為青綠色，故又名青皮檸檬。
    本鎮所生產之檸檬不但皮薄汁多，且表皮精油含量高，因此香氣濃而不野、郁而不膩，多年來在市場上深受好評。檸檬一直以來就是知名度相當高的美容水果，不但維生素C含量極高，且富含纖維質，常喝檸檬汁可以潔膚美容，改善體質，令人神清氣爽。 多種於圓潭地區。
    檸檬在日常生活中用途極廣，除了鮮果榨汁之外亦常用於料理時去腥、提味用，此外將檸檬放置於冰箱內不但可以除臭，更可以保持食物之鮮美。尤其炎炎夏日來一杯冰涼透心的檸檬汁，不但暑氣全消，提神醒腦外，更兼具養顏保健之效，真可謂一舉兩得。