紅竹葉~~~消炎解毒「涼」藥 「鴨跖草」科的藥草中，包括鴨跖草、紅葉鴨跖草、紅苞鴨跖草，都有消炎、解熱、解毒、散瘀等功效，都可當菜吃，也都可當作園藝花卉栽植觀賞，以備不時之需，不過因其性寒，陰虛胃寒者慎用！
紅葉鴨跖草稱為「紅竹葉」，又叫做紫錦草，為多年生草本植物，全株紫紅色，葉片多肉，呈長披針形，頂生淡紫紅色蛤蜊狀小花，莖葉和花色都非常特殊。
紅竹葉主入肝、肺二經，性寒、味甘淡，主治肝炎、黃疸、肺炎、吐血、瘀血、熱痢、風火牙痛、赤目、結膜炎、丹毒、腫毒、癰疽疔瘡、火傷、燙傷、高血壓、高熱暈眩。
治肝炎：用紅竹葉、一枝香、肺炎草、赤查某、山茼蒿、白鳳菜、金錢薄荷、六角英、紫花酢醬草、河連豆草，加西瓜、蕃茄、荔枝和柑桔類水果作精力湯，空腹服用。
治肺炎：以紅竹葉、魚腥草、白鳳菜、葉下紅、肺炎草、荷苞花、六角英、耳鉤草、半枝蓮等，加梨子、楊桃、桑椹、枇杷、柚子、柳丁等柑桔類水果作精力湯，飯前現作現喝。
治吐血：用紅竹葉、半枝蓮、蜀葵、荷苞花、蛇菇、紅田烏、葛、薑黃等，加芭樂、蕃茄、荔枝、龍眼等水果作精力湯空腹服用。
治腫毒：用紅竹葉、半枝蓮、山葡萄、馬蹄金、黃瓜、葉下紅、蕃薯、松葉牡丹等，加香蕉（主藥之一）一起搗敷患處，火傷燙傷用紅竹葉搗敷患處即可。
鴨跖草科藥草，有竹葉菜之稱，嫩枝葉以開水燙過之後，加佐料涼拌，為清涼退火的消暑佳餚，而且對於因暑熱引起的諸疾頗具療效，但是如前所述，陰虛胃寒者慎用，如需使用時，必須加入薑汁消除寒毒，炒食也要加些薑絲，並酌加肉絲以大火快炒，保存清脆甜美的口感。
1999.5.1台灣日報「醫療保健版」專欄