第二章 菲國的農家(The host family in Philippines)
按照行程的安排，在菲國訪問的每一個省，我們就得住一個農家，可是La Union這省的農家，我們只借住二個晚上就離開了，對於其農場狀況完全不了解，以下就分別來介紹另外七個省的主人農家，附帶介紹該省的農業景觀。
第一節 第一主人農家
10月18日我們到達馬尼拉，住癸松市Solu Hotel，拜會菲國政府的農業訓練局等相關部門，19日到移民局登記，並拜會我駐菲辦事處（PECC）（圖2一1一1），20日便趨車到Region 1的農業部報到，它位於La Union的San Feranando市，這兒離馬尼拉的癸松市有330公里之遙，然後又是折回頭150公里，直趨Pangacinan省農林廳報到後，住進第一主人農家：Babasit，Manaoag，Pangasinan，Philippines。
（圖2一1一1）
(圖2一1一2)
男主人是位獸藥學博士(Dr. Veterinary Medicine)，名叫Mr. Rolando T. Bitonio
女主人是其大學數學系畢業，她曾是1985年菲國派赴美國的IFYE代表，夫婦倆人均服務於該省農廳，因此他倆就代表該省農廳安排二天的拜會與參觀，21日參加PMEP未來農民訓練會(圖2一1一3)(Pre-membership
Education Program)，貝博士告訴我們：這兒的農民很〝皮〞，貸款給他們從事農業生產，從來不想還錢，要他還，他寧願去死，不像台灣的農民那麼積極工作而且有信用，主要就是觀念問題，因此教育訓練的意義在此。事實上，筆者後來發覺，菲國政府也沒有多少錢來貸給農民吧，而且貸款年利率高達26%，誰還有興緻去貸款?此外，還參觀了該省的農業訓練局，不過適逢週末，菲國公務人員週末是不上班的。
他倆人月薪合計5,356披索，已有能力請一位男傭(僅供他吃住而已)，該小孩是多產(11位小孩)下的可憐孩子，他們收養他，另外還供應小舅子唸大學呢！因此家中成員一共有四位，一起住在一間竹屋裡，其樂也融融，我倆IFYE代表的加入，頓時更形熱鬧了(圖2一1一4)。貝博士夫婦結婚已六年，未育子女。
貝博士公餘並協助其叔父經營二甲的Garamansi，目前更興建一座豬舍可容納150頭豬，將採取農牧綜合經營的型態，夫婦倆人充滿著希望於未來。
(圖2一1一3)
(圖2一1一4)
(圖2一1一5)