第二章 菲國的農家(The host family in Philippines)
第二節 第二主人農家
I0月23日貝博士夫婦陪著我們回到San Feranando的Region 1農部，然後由區嚮導Mrs_Tacing帶我們趨車200公里到Ilocos
Sur省，先拜會省農廳後，由省嚮導Miss Editha帶我們到達第二主人農家：Pudoc，San Vicente，Ilocos
Sur，
Philippines。
男主人名叫Mr_Fructuoso Remucal，他是個勤勞、樸素的農夫，經營農場三甲，種植水稻二季後，栽培洋蔥、甘藍和花椰菜，實施一年輪作制度，同時飼養五頭公豬，二頭母豬，將農場的副產品做有效的利用，這一省份的農民主作是水稻和洋蔥。主人告訴我們，一年的淨收益約有20萬披索，這應是屬於高收入的純農家，夫婦倆日出而作，日落而息，工作勤奮，田園清潔。農忙時偶而雇工(種植洋蔥一日七小時，除供應二次點心外，工資才30披索)。為著與農家打成一片，清早在外出拜訪前，偶而亦到田裡工作一下呢！(圖2一2一1)為著深入了解菲國農家的工作情形，某天拜訪回來，我倆就自動到田裡幫忙種洋蔥(圖2-2-2)，他們用這種方式定株距，實在也夠累的了，我和鄭福山兄二個小時下來，雙手統統起泡了，他們當然相當感動啦!
(圖2一2一1)
(圖2一2一2)
女主人今年當選1988_89全菲傑出農家婦女，育有二女一男，大女兒是教育碩士，現執教於某大附小，放假則幫忙家事及整理庭園(圖2一2一3)，二女兒大學畢業，尚未找到工作，留在馬尼拉接受技藝訓練，小兒子就讀於北菲律賓公立大學三年級，此刻正放期中假(Semestral
vacation)(Oct_23_Nov_6)二週，每天早晚陪著老爸下田，怡然自得。(圖2一2一4)這種生活情調，拿台灣來相比的話，簡直是天淵之別呢！
(圖2一2一3)
(圖2一2一4)
值得一提的是這一省的嚮導Miss Editha實在是最負責盡職的，雖然她安排的拜訪行程也夠緊湊，但回憶起來，為各省嚮導打分數，她是得第一名。也許因為該省農廳有這樣的專員(Specialist)，所以該省的四健會作業才顯得蓬勃有朝氣呢！（圖2一2一5穿紅衣者），而且我們還參觀該省的一個信用合作社(Tagudin
Credit Cooperative INC)(圖2一2一6，中立者為該社經理，旁邊帶照相機者是位記者，正在採訪該社的新聞，也就順便採訪了我們)，這個信用合作社聽說是全菲最成功的，實在難得！
在這農家住了整整一個禮拜，(Oct_23_30)，每天風塵僕僕地，拜訪了11個鄉鎮還能有時間(要求的)安排一天與農家一起到Cabugao的海邊野餐游泳呢！(圖2一2一7)
(圖2一2一5)
(圖2一2一6)
(圖2一2一7)
10月30日早上準備離開我們認為最親切最值得懷念的農家，不再佔用您們的臥房了Mr_&Mrs_Remucal，感謝你們！（圖2一2一8）
(圖2一2一8)