第五章 竹屋的回憶
菲國農業很重視天然資源的利用，在他們的農產企業展望(Agribusiness Watch)這份通訊裡不時提到"使可利用資源發揮最大效益"(Making
the best of available resources)這句話，並且也時常刊載一些鼓勵性的示範農家報導，可是關於這方面的成就卻未必能真正被看到，筆者倒認為菲人在住的環境這方面，領先做到了這一點。
我們住的第一農家(Host family），主人是一位獸藥學博士，Dr_Bitonio，十月廿日正是颱風過境後的第二天(是達西颱風吧?）筆者和鄭福山先生就被帶到貝博士的"水上人家"(圖5-1)，我們正是納悶與驚奇，竟被安排這麼一座詩情畫意的"竹屋"，菲人通稱為Cottage(小別墅)，沒水，汲取井水，沒浴廁，上大號借用別人家。後來才發現在菲國的農村社會裡，此種竹屋，比比皆是，只是大小，裝潢的差異罷了。
(圖5-1)
然而筆者到現在為止，還是深深懷念這次空前絕後的生活體驗，更因為短短的三天二夜，頗具個性的貝博士夫婦，帶給我倆初次踏入異國情境的溫馨!(圖5-2)
(圖5-2)
竹屋主要的架構就是竹(bamboo)，其設計的樣式隨主人的格調不一而足，通常是一房一廳，可大可小，內部的裝璜，好的廚房、浴廁樣樣俱全，像Guimaras省四健會的Cottage就是(圖5-3)，差的就僅可棲身其內，像一些多產的農家竹屋。相同的地方是此種竹屋屋基離地約1米高，屋頂呈脊狀，以可可椰子的樹葉覆蓋而成，所有建材就是以上這二種。
(圖5-3)
竹子和可可椰子在菲國盛產，因此取之不盡，用之不竭，筆者認為在菲國經濟尚未起飛的時刻，窮則變，變則通，菲國的農村社會住家，在竹屋這一項發揮了極大的潛能。
試問：一間竹屋的造價多少?答曰：菲幣四千披索而已！（1披索約合台幣1.2元）。
在住家的周圍，菲人也善於整理花園，特別是較進步的農家以及四健會會員的家庭，石斛蘭的栽培非常普遍，最吸引我的是他們利用可可椰子食用後的空果殼當花盆，填充一些未熱的有機物，或殘根敗葉，串串的石斛蘭，不論閑置或吊掛，無不生機盎然，花開纍纍，甚至還在空果殼的外層塗上色彩(白色居多)，美觀極了。
走過九個省份，住過八個農家，比較這八個農家住的環境，對我們來說可是漸入佳境，愈住愈好，這或許是菲國農部刻意的安排吧！
最後一個主人農家是住在Banay島Aklan省Batan鎮鎮長的海濱別墅，十一月廿九日卅日兩天，夜裡狂風呼嘯！我們的別墅已是鋼筋水泥的建築，大可高枕無憂，然而不禁使人掛念起菲國農家許多竹屋的安危呢?(圖5一4)
(圖5一4)