名作家蔡文章老師公子結婚辦喜事，在岡山囍宴上與黃山高不期而遇，一時之間想不通他為何會出現在會場，因為他是主跑旗山區的記者，看到在座的作家，才忽然想到他也是業餘作家，送過我二本書，在跑新聞繁忙之餘，還能為文學文化工作努力，實讓人想不到。

　　兩年前美濃客家文物館週年慶，黃山高率領高雄縣社區大學藥草藥膳班學員，配合館慶活動舉辦學習成果展，我和縣議員張乾德、李鴻鈞以及數位里長和地方仕紳，去品嚐他們的藥膳粄條，甫端上桌即香氣四溢，吃完口齒留香，忍不住再來一碗，仍意猶未盡。

　　原來他的藥膳粄條是用自己種植的狗尾草熬的雞湯當湯頭，據說吃了可以除蟲轉骨，不管藥效如何？傳統的飲食文化產業並不一定要墨守成規，也可以用新潮的、特殊的方式展現新風華，蛻變成與眾不同的新興產業文化，這是一個值得鼓勵的案例。

　　我問他：「這麼好吃的藥膳粄條平時要去哪裡吃？」

　　沒想到他說沒開店，平時沒得吃。

　　我聽了覺得可惜，鼓勵他開一家藥膳餐廳，希望能帶動產業文化之轉型。

　　結果，他真的開了一家藥膳餐廳給社大藥草藥膳班學員上課，並讓社會大眾分享健康，後來包括「台灣向前看」、「台灣尚青」、「一周刊」、「蘋果日報」等電視和平面媒體風聞而至，經報導後果然打響知名度，目前已回到高雄縣十大名山「旗尾山」下的義民廟旁授課，讓社區大學藥草藥膳班學員實際種植藥草，並烹調藥膳，推廣新興文化產業。

　　我和縣府同仁數度去品嚐藥膳，大家都說風味獨特，去參觀廚房，發現黃山高竟然兼作指導主廚的工作，更是讓我意想不到！

　　這是本土作家兼媒體記者辛勤工作的實例，黃山高成立旗美文史工作室，平時戮力從事地方文史撰述工作，他的先祖就是林爽文事件時，客家「六堆」策劃軍務並實際領兵作戰的副總理，和另一位副總理把當時交戰的實際情形，合撰成「邀功紀略」，流傳六世交到黃山高手上，經高屏地區許多文史學者公認為「林爽文事件」傳世最具歷史價值的手抄本傳記，引起中國大陸學者重視，特地尋訪索取資料。

　　黃山高本身從事文史工作，平時對於美濃鎮風土人文歷史著墨甚多，此次將寶貴史料改寫成現代白話文，以戰爭故事方式呈現，讓包括美濃鎮在內的「六堆」鄉親，能一睹當時戰事演變詳細情況，這份全國唯一的史料，以完整和革新的面貌問世，不但對於本縣文史推動工作具有重大意義，同時對於台灣史拾遺補缺工作，具有極高價值，期望能引起更多學者專家重視！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楊秋興　誌